Verser dans un récipient la poudre d’amandes, la farine de châtaigne et sucre glace que je tamise à l’aide d’une passoire. Mélanger tous les ingrédients à l’aide d’un fouet.
Ajouter les blancs d’œuf et mélanger.
Verser la margarine fondu et mélanger de nouveau.
Remplir les alvéoles de votre moule à financier. Laisser une marge de 2 mm sur la hauteur pour éviter le débordement de la pâte lors de la cuisson.
Ajouter au centre de chaque financier un peu de confiture de myrtilles.