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Cette semaine dans l’épisode 2 du meilleur pâtissier, les produits laitiers étaient à l’honneur avec le mascarpone dans le tiramisu et le beurre dans le russe. Heureusement pour nous, j’ai retrouvé dans les archives du blog une recette de tiramisu…
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La saison 3 du « Meilleur pâtissier » vient de débuter sur M6. Cette année, je vous propose de suivre l’émission en réalisant chaque semaine une des recettes mais, dans une version sans gluten et sans produit laitier. En mars derniers, je vous…
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Il vient de faire son retour sur la blogosphère culinaire, je veux bien sur parler du gateau magique sans gluten (« magic cake »). Je suis parti avec un a priori sur ce fameux gâteau, mais le résultat final m’a agréablement surpris.
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C’est avec beaucoup de retard que je vous souhaite une très bonne année 2014. L’épiphanie est déjà passée depuis quelques jours, mais je vous propose tout de même un gateau des rois sans gluten beaucoup plus facile à réaliser qu’une…
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Ma recette de buche sans gluten marron poire ni produit laitier arrive avec un peu de retard. Mais en cette fin d’année, l’activité en chocolaterie est plus que très chargée! Cette année la poire, le marron et le chocolat seront…
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Cette semaine, on débute la rentrée avec un cake sans gluten tomate pistou qui se prend pour un gâteau marbré. Les couleurs vives sont naturelles et proviennent uniquement des ingrédients. Mon pistou a des saveurs italiennes de pesto avec ses pignons…
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Vous ne rêvez pas, c’est une recette de tarte salée sans gluten chorizo tomate qui apparaît sur ce blog, dédié aux becs sucrés. Les températures estivales me donnent envie de cuisiner des plats salés. C’est peut-être l’effet barbecue!
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