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Le plus célèbre d’entre eux se nomme p’tit bscuit du film d’animation Shrek. Je ne sais pas s’il est sans gluten ni lactose, mais il sera tout de même dévoré par les petits et les grands en cette fin d’année. Un…
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C’est avec beaucoup de retard que je vous souhaite une très bonne année 2014. L’épiphanie est déjà passée depuis quelques jours, mais je vous propose tout de même un gateau des rois sans gluten beaucoup plus facile à réaliser qu’une…
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Après ma recette de sorbet aux abricots, voici une nouvelle recette de glace pistache sans lactose. Vous allez vite remarquer que sans colorant une glace à la pistache n’a pas une couleur vert fluo. Très crémeuse, elle laisse apparaître un…
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C’est la deuxième fois que je publie sur ce blog une recette de clafoutis sans gluten. Elle est inspirée par celle de Christophe Michalak et peut-être réalisée en moins de 10 minutes chrono en surfant en parallèle sur facebook.
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Après quelques mois de réalisation de pain sans gluten, je me décide enfin à faire d’autres spécialités boulangères. Pour ce pain de mie sans gluten, j’ai utilisé du lait de soja et de la farine de lupin qui donne un…
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