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Avant la publication de cette spécialité de Franche-Comté sur la chaine YouTube de « Hervé cuisine », je ne connaissais absolument pas cette galette comtoise. Réalisée à base de pâte à choux, elle est aromatisée à base d’eau de fleur d’oranger. Je…
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Après un an de pause sur le blog, voici enfin la première recette de tarte gourmande aux pommes sans gluten et sans produit laitier. Relativement facile à faire, elle va vous surprendre par sa pâte très moelleuse juste recouverte de…
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Lors du dernier salon des allergies alimentaires à Lyon, j’ai également organisé un atelier sur la réalisation de petits cakes sans gluten à l’orange avec différentes décorations. Une expérience vraiment sympathique avec de beaux échanges. Le stress de pâtisser devant…
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