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Tartes et Gateaux

Langues de chat sans gluten

Pour les personnes qui peuvent manger du gluten, les langues de chat sont souvent consommées sous forme de paquets de gâteaux industriels. Par contre, en sans gluten, c’est vraiment une autre paire de manches pour trouver des langues de chat…

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Tartes et Gateaux

Recette de Mont Blanc sans gluten

Ce n’est pas la plus célèbre des spécialités alsaciennes connue également sous le nom de torche aux marrons. Elle est composée dans sa version originale, de purée de marrons, d’une meringue et de chantilly remplacée ici  par un crémeux à la vanille sans lait. C’est un excellent gâteau facile à réaliser qui pourrait…

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