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Depuis bientôt un mois, le blog reste malheureusement vide de toute nouvelle recette pour cause d’emploi du temps surchargé en pâtisserie! Alors, commençons l’année en douceur avec une recette de crêpes sans gluten à base de maïzena pour la chandeleur…
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Cette recette de pâte à choux sans gluten m’a posé quelques problèmes. Malgré le peu d’ingrédients qui la composent, une certaine technique est nécessaire pour la réussir à tous les coups. Après avoir essayé différents mélanges de farines sans gluten,…
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Cela fait déjà quelques mois que j’utilise cette recette de crêpes sans gluten alors je profite de la chandeleur qui se profile à l’horizon pour vous la donner. Rien de bien compliqué avec juste une petite touche de farine de…
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La pâte sablée est la première pâte sans gluten que j’ai tentée de réaliser au travers d’une recette de tarte aux pommes normandes. Le résultat fut catastrophique avec une pâte très dure impossible à manger! Après plusieurs tentatives infructueuses, j’ai…
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