Si l’on écarte la pâtisserie, manger sans gluten tous les jours ne pose pas vraiment de difficulté majeur. Déguster pizzas, burgers, bagels, cake et tartes salées, deviens par contre plus compliqué. Peux de marques proposent actuellement des alternatives intéressantes gustativement.
A travers les 35 recettes de livre, j’ai voulu vous proposer des produits sains et goutteux vous permettant de vous régaler et d’éviter la frustration liée au régime sans gluten. Prendre le temps de faire des préparations maison vous permettra également d’être en meilleur santé en évitant toutes ces préparations industrielles pratiques mais nocives pour votre organisme. Je n’ai pas dit qu’il fallait manger des pizzas et burgers tous les jours !
Toutes les recettes de ce livre sont végétariennes avec option omnivore, mais ne vous inquiétez pas, il très facile de les adapter. Il vous suffira pour cela de remplacer un seul ingrédient végétal en son équivalent carné. Le poulet végétal par du poulet traditionnel, les lardons végétaux par des lardons traditionnels par exemple. Vous voyez, rien de très compliqué.
- Cake poulet estragon
- Pizza oeuf & fromage
- Cake tomate olive
- Timpano- Cake carotte raisin
- Tourte aux légumes
- Marbré tomate pistou
- Gaufre betterave & carotte
- Gâteau au chou fleur
- Gaufre poivron & avocat
- Tarte tomate chorizo
- Éclair mangue & coco
- Tarte provençale
- Éclair tajine
- Tarte soleil au pistou
- Burger aux noix
- Tarte à l’oignon
- Burger pois chiche & pistache
- Tarte fleur
- Bagel au bacon
- Tarte estivale
- Bagel sauce moutarde
- Quiche presque Lorraine
- Chouquettes à la tomate
- Flammekueche
- Croque madame- Pissaladière
- Croque cake
- Empanadas
- Wrap
- Hot dog
- Pizza ball
- Pizza poivron & tofu fumé
