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Depuis quelque temps, j’ai envie de notes plus salées sur ce blog. Bien sur, je ne mange pas que des pâtisseries et du pain toute la journée! Je vous propose donc la recette d’une quiche sans gluten tofu coco pour débuter…
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Nous sommes en plein dans la saison des fruits rouges pour mon plus grand bonheur. Après une recette à base de fraises la semaine dernière, je vous propose aujourd’hui une recette de muffins sans gluten crumble aux cerises.
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Les premières fraises sont arrivées sur les étalages de nos marchés. Je vous propose donc de faire un fraisier sans gluten ni lactose sur forme de verrine. La recette a la particularité d’être également sans sucre raffiné et sans amidon…
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C’est la première fois que je publie une recette de pain sans gluten paléo à la patate douce sur ce blog. Vous vous dites surement qu’à l’époque paléolithique, l’homme ne consommait pas de pain et vous avez raison!
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C’est la première fois que je réalise un gateau japonais sans gluten (Kasutera). La recette m’a fait de l’œil au détour d’une photo aperçue sur un magazine de cuisine. J’ai tout de suite eu envie de l’adapter en sans gluten ni lactose….
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Cela fait plus de 10 ans que l’on trouve de nombreuses recettes de gâteau invisible, mais bizarrement, je n’avais essayé d’en faire une version sans gluten ni lactose. Vraiment facile à réaliser, il vous surprendra par son fondant incomparable.
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Si vous aimez le chocolat et les biscuits de Noël, cette recette de basler brunsli sans gluten venue tout droit de Bâle (Suisse) va vous combler. Année après année, je découvre de nouvelles recettes de fêtes à adapter à une alimentation…
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